（作者 李思源）白露。“露从今夜白”，看着日历上的节气，脑子里不由得蹦出这句诗，顺着下去便是“月是故乡明”。算来离家至长沙，不过一个月，金风竟吹起心中思乡的縠纹。

我的家乡，“襄阳”，多亏了金庸先生和罗贯中先生，说起她的名号，人们总是会恍然大悟地“哦——”一长声。射雕抗蒙处，兵家必争地。卞和荆山抱璞，宋玉援琴悲秋。光武中兴千古，卧龙留名千秋。元章泼墨凤舞，山人挥笔风流。多少名士就此而出，汉青中刻下自己，也刻下了历史。

航天员聂海胜也在太空中思“襄”，说最想念家乡的牛肉面。我身在长沙，少有对得口味的面食，有时早晨对着食堂茫然之时，也会强烈地思念起那碗牛肉面来。其实家乡不只牛肉面，热干面、豆腐面也是早餐的标配。前者更多是偶尔解馋的犒慰，后者才是每个人的生活。我常去的那家店铺，老板娘很是热情，她永远灿烂的面庞，口中“老哥老弟”地招呼着，对小孩子们也笑着挑逗几句。去得多了，我也成为了她口中的某个专有名词，她叫我“大学生”，倒叫得让人很不好意思。回家或是离去之前，我必定要去吃一碗牛肉面，爸爸妈妈也就随着点下豆腐面和热干面，拼在一起，就是襄阳人早餐的缩影。整整齐齐的面，齐齐整整的家。

第一碗端上来的永远是热干面，“热干儿来啦！”爸爸往桌上一放一推，回身再去端下一碗。我便拿筷子往碗里戳去，拌起面来。之前和我妈武汉的朋友同行，他娴熟拌完，将面向我推来，“武汉人拌的热干面，才是正宗热干面！”或许是家乡情结，或许真有妙处，那碗面确实更香。我想，都是湖北人，湖北人拌面，倒也绝不会差。比如，我拌着的这碗。极好的碱面，又煮得出色，不会有面腥味儿。色泽鲜亮，却毫不招摇，似隐世的王侯，接着地气，又散着贵气。筷子上下翻飞，酱料如帛丝盘绕而上，香气也绕得均匀，四溢而出。“来来来，豆腐！”我们总喜欢叫他们的“小名”，似乎带着亲昵的意味。等爸爸喜气洋洋地端上最后一碗来，面已拌匀，人也齐了。

香气随着热气升腾，弥散在我们之间。红油勾人，葱绿星散。面惬意地泡在牛骨汤里，葱花与豆芽泡浴，头上顶着豆腐海带，或是薄厚恰到好处的大块黄牛肉。这碗面摆在任何一个人面前，大抵没有谁不会为之垂涎。我朝思暮想的牛肉面啊，一口下去，锁在汤中的醇厚肉香，顺着面攀入口中。牙齿仿佛不是自己咬合的，是被勾着不由自主地动起来的，一嚼便是满口香，再夹一块牛肉——无需担心，还有很多。品味着不同的口感，面香、肉香、骨香、料香在口中起舞，不遗余力地贡献着自己的全部。越嚼越香，恨不得汤都要全部喝掉。再来一口襄阳黄酒，哈——简直，千金不换。太久，太久没吃过了。我一边吃，一边说着“我永远爱牛肉面”的怪话。

碱面杏黄，倒有点像月亮。怨不得节气，怪不得月圆，只是想家了而已。

编辑：李思源

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